Gin
Eine neutrale Spirituose, deren Charakter von Wacholder und einer Handschrift aus Botanicals geprägt wird. Das aromatische Herz unzähliger Klassiker.
Tasting Notes
Wacholder voran, dazu Zitrus, Koriander, Angelikawurzel und florale Noten.
Herkunft
Aus dem niederländischen Genever entwickelt, in London zum trockenen Stil verfeinert.
Verwendung
Basis für Martini, Negroni, Gimlet und Martinez.
Pairings
- Passt gut zu
- Vermouth, Campari, Zitrus, Tonic
- Aromen
- Wacholder, Zitrusschale, Koriander
- Ausprobieren mit
- Einem trockenen Martini mit Zitronenzeste.
Wichtige Stilrichtungen
London Dry
Trocken, wacholderbetont, präzise — der Standard.
Contemporary
Floraler und zitrischer, der Wacholder tritt zurück.
Klassische Cocktails
Negroni
Drei Zutaten, gleiche Teile, perfekte Balance. Der Aperitivo, an dem sich jede Bar messen lassen muss.
Martinez
Der elegante Vorfahre des Martini — Gin und süßer Vermouth, abgerundet mit Maraschino und Bitter.
Hanky Panky
In der American Bar des Savoy von Ada Coleman erdacht — ein Gin-Drink mit einem Hauch Fernet, der alles zusammenhält.
