Rum (weiß)
Weißer Rum, auch als klarer Rum bekannt, ist eine Spirituose, die aus Zuckerrohrsaft oder Melasse hergestellt wird. Ursprünglich in der Karibik entwickelt, ist er heute weltweit beliebt. Der Herstellungsprozess umfasst die Fermentation, Destillation und oft auch die Filterung, um die Farbe zu entfernen. Der resultierende Rum ist leicht und hat einen hohen Alkoholgehalt, meist zwischen 40 und 50 % vol. Weißer Rum wird häufig in Cocktails verwendet, da er die Aromen anderer Zutaten nicht überdeckt. Er ist die Basis für viele klassische Drinks, darunter Mojito, Daiquiri und Piña Colada. Der klare Rum eignet sich auch hervorragend zum Mixen mit verschiedenen Säften und Limonaden.
Tasting Notes
Weißer Rum hat ein leicht süßliches Aroma mit Noten von Zuckerrohr und frischen Zitrusfrüchten. Im Geschmack offenbart er eine milde Süße, die von frischen Kräutern und manchmal auch von floralen Nuancen begleitet wird. Der Abgang ist sauber und erfrischend.
