Triple Sec (Orangenlikör)
Triple Sec ist ein klarer Orangenlikör, der seinen Ursprung in Frankreich hat. Er wird aus den Schalen von süßen und bitteren Orangen hergestellt und hat sich als unverzichtbare Zutat in vielen Cocktails etabliert. Der Begriff 'Triple Sec' bezieht sich auf den dreifachen Destillationsprozess, der zur Herstellung dieser Spirituose verwendet wird, was ihm ein besonders intensives Aroma verleiht. Die Herstellung erfolgt durch das Mazerieren der Orangenschalen in neutralem Alkohol, gefolgt von einer Destillation. Das Ergebnis ist ein süßer, aber auch erfrischend herber Likör, der oft als Basis oder als zusätzlicher Modifier in Cocktails verwendet wird.
Tasting Notes
Triple Sec bietet ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit einer süßen, fruchtigen Note, die von einer herben Zitrusfrische begleitet wird. Die Aromen von reifen Orangen sind dominant, mit einem Hauch von Kräutern und Gewürzen, die ihm Tiefe verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm süß.
