Rezept
Martinez
Der elegante Vorfahre des Martini — Gin und süßer Vermouth, abgerundet mit Maraschino und Bitter.
SpirituoseGin
GlasCoupe
SchwierigkeitMittel
Zeit4 Minuten
Zutaten
- 45 mlGin
- 45 mlSüßer Vermouth
- 1 BLMaraschino-Likör
- 2 DashesAngostura Bitters
- 1Zitronenzeste
Zubereitung
- 01
Rühren
Alle Zutaten auf Eis kalt rühren, bis der Drink gut verdünnt ist.
- 02
Abseihen
In eine vorgekühlte Coupette abseihen.
- 03
Garnieren
Mit einer Zitronenzeste abschließen.
Garnitur
Zitronenzeste.
Glas
Coupe
Tasting Notes
Aroma: Kirsche, Wacholder · Gaumen: Süßlich, würzig, rund · Abgang: Sanft, leicht nussig
Bartender-Tipp
Lieber etwas länger rühren — der Martinez verträgt Verdünnung gut.
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