Negroni
Drei Zutaten, gleiche Teile, perfekte Balance. Der Aperitivo, an dem sich jede Bar messen lassen muss.
Zutaten
- 30 mlLondon Dry Gin
- 30 mlCampari
- 30 mlSüßer Vermouth
- 1Orangenzeste
Zubereitung
- 01
Rühren
Alle Zutaten im Rührglas auf Eis kalt rühren.
- 02
Abseihen
Auf einen großen Eiswürfel in den Tumbler abseihen.
- 03
Garnieren
Mit einer ausgedrückten Orangenzeste fertigstellen.
Garnitur
Orangenzeste.
Glas
Tumbler
Tasting Notes
Aroma: Bitterorange, Wacholder · Gaumen: Bitter, würzig, leicht süß · Abgang: Trocken, anhaltend bitter
Bartender-Tipp
Die Qualität des Vermouth entscheidet. Frisch geöffnet schmeckt der Negroni runder.
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